Білий чай "Шоумей" (Брови Старця), 2018 рік, 50 гр

Цей витриманий Шоумей 2018 року (Брови старця) створений із високогірної сировини повіту Фудін, провінція Фуцзянь, за класичною технологією сонячного в’ялення, що є основою характеру традиційного білого чаю.

За роки спокійної витримки чай набув зрілого, глибокого профілю. У ароматі відчувається чиста нота витриманого чаю.
Настій густий і насичений, з хорошою солодкістю та щільною текстурою. Особливо цікаво розкривається з 2–3 проливу, проявляючи сливові, квіткові та трав’янисті відтінки. Післясмак тривалий, солодкий, зі спокійним зігріваючим ефектом. Витримує багато проливів без втрати смаку.

У китайській традиції витриманий білий чай вважається особливо цінним: мінімальна обробка листа дозволяє зберегти природну структуру, а роки витримки поступово поглиблюють смак і характер напою.