|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шен Пуер «Долина Грушевих Квітів» виготовлений із сировини з чайних дерев віком близько 100 років, зібраної в Лі Хуа Ґу — місцевості на висоті 1700 м на горі Уляншань. Цей регіон отримав свою поетичну назву завдяки великій кількості диких грушевих дерев, серед яких природно ростуть і чайні дерева. Їх не обрізають, не підживлюють і не обробляють, дозволяючи рослинам розвиватися так, як закладено природою. Чайний сад розташований далеко від міст, високо в горах, де схили більшу частину року огортають хмари та тумани. Саме тому місцевий чай належить до так званих «туманних чаїв» — високогірної сировини, що росте у прохолодному вологому кліматі та повільно накопичує смак і аромат.
Регіон Лі Хуа Ґу майже невідомий за межами локального ринку. Тут немає масового виробництва, гучного маркетингу чи штучного підвищення врожайності. Чайні дерева ростуть без інтенсивного втручання, а збір проводять лише навесні та наприкінці осені, дозволяючи рослинам більшу частину року відновлюватися у природному середовищі.
Дегустація
В ароматі домінують притаманні Уляншаню фруктові (манго) та квіткові ноти. В смаку ноти все того ж манго, лугових трав, та легкі цитрусові мотиви. Смак свіжий, солодкуватий, але не приторний - збалансований і округлий.
Дарує приємний бадьорий стан без кофеінового підриву.
В процесі подальшого зберігання цей шен буде швидко і цікаво трансформуватись в сторону медових нот смаку.