Шу Пуер "Чжайцзипо Уляншань Гу Шу" 2016 рік, 357 гр

Цей шу пуер виготовлений у 2016 році з сировини старих чайних дерев гірського масиву Уляншань — одного з екологічно чистих регіонів Юньнані. Чайні дерева ростуть у природному середовищі серед густих лісів і постійних гірських туманів. Завдяки цьому лист накопичує велику кількість мінеральних речовин, формуючи чистий, глибокий і природний смак.

Чай вироблений компанією Nanjian Phoenix Tea Industry, що працює з місцевою сировиною та дотримується традиційних технологій ферментації пуеру.

Дегустація
Настій темний, густий і м’який. У смаку домінують ноти сухофруктів, деревини та легкої шоколадної солодкості, які поступово розкриваються у тривалому післясмаку. При звичайному заварюванні цей пуер досить легкий і дуже питкий, але водночас чудово показує себе й при більш міцному заварюванні: солодкість посилюється, шоколадно-сухофруктні ноти стають більш виразними, без гіркоти та терпкості. Чай добре витримує багато проливів і зберігає стабільний баланс м’якості та глибини.