Шу Пуер «Данина горі Булан» 2014 (сировина 2011) – Преміальний Гу Шу пуер від бренду Гу Мін Сян, 357 гр

Шу Пуер «Данина горі Булан» — високоякісний преміальний пуер від бренду Гу Мін Сян, який працює виключно зі старими деревами і не має “бюджетної лінійки” в принципі. Це чай для тих, хто шукає чисту, сильну сировину та глибокий смак, без компромісів і маркетингових легенд.

Пуер створено з весняної сировини 2011 року, зібраної зі старих дерев гори Булан. Після ферментації чай три роки дозрівав у Менхаї, набираючи стабільності та глибини, і був спресований у 2014 році. Ступінь ферментації — середня, що дозволило листу продовжувати природне дозрівання ще довгий час.

Це пуер-хамелеон — він по-різному розкривається залежно від заварювання, настрою та навіть погоди.

Перший досвід розкрив:

• стриманий, щільний смак

• виражену маслянистість

• мінеральність

• ноти фініка, солоду, чорного шоколаду

Другий досвід дав зовсім інший настрій:

• м’якість і солодкість

• сухофруктові відтінки

• легку ягідну ноту, схожу на вишню

• шоколадний супровід

Ча ци — відчутне, але рівне, без агресивної стимуляції. Це той пуер, який хочеться пити повільно, спостерігаючи за його змінами, щоранку або ввечері, коли важливо відчути глибину й характер чаю.

Переваги Шу Пуеру «Данина горі Булан»:

• Сировина зі старих дерев гори Булан

• Витримка: ферментація + 3 роки зберігання у Менхаї

• Середня ферментація → природне подальше дозрівання

• Масляниста текстура, мінеральність, глибина

• Стабільна, виражена, але не різка ча ци

• Преміальна якість від бренду, який працює лише зі старими деревами