Шу Пуер «Золоті Бруньки» від Ху Бяо (Тигрова марка) 2025 рік, 357 гр

Цей шу пуер, відомий також під назвою "Тигровий бальзам", створений для гонконгського ринку під брендом Ху Бяо (Тигрова Марка). Основою чаю є ніжна сировина сорту Цзинь Я («Золоті бруньки») — молоді верхні листочки весняного збору, які формують м’який, солодкуватий і чистий характер настою.

Чай виготовлений за участі майстрині Тан Мей — технолога фабрики Вашань Іньсян. Раніше вона працювала на Куньмінській чайній фабриці й належить до покоління майстрів, що продовжують традицію класичної ферментації пуеру. Понад тридцять років Тан Мей присвятила роботі з шу пуером, формуючи стиль пуеру з глибоким ароматом, густою текстурою настою та м’яким, врівноваженим смаком.

Дегустація
Не дивлячись на молодість, цей пуер не має ніяких неприємних нот, пов’язаних з недавнім процесом ферментації. 
В піалі — густий настій кольору темного бурштину. В ароматі з’являються ноти деревини, какао та карамелізованих горіхів.
Смак гладкий і округлий, з м’якою природною солодкістю, легкими нотами горіхів та карамелі. Текстура настою оксамитова й глибока, а післясмак довгий і теплий, із натяком на шоколад і сухофрукти.

Це спокійний, дуже насичений шу пуер у класичному стилі — чай, який легко п’ється, добре витримує багато проливів і поступово розкриває свій характер упродовж чаювання.